چرا خریداران قهوه از آسیای شرقی حاضرند مبالغ بسیار بالا برای قهوه های گران قیمت در حراجی ها پرداخت کنند؟

آسیای شرقی

رفتار خرید در بازار های مختلف قهوه در سرتاسر دنیا متفاوت است خریداران قهوه از هر کشور هنگام خرید به عوامل مختلفی توجه می کنند تا مطمئن شوند که نیازهای مشتریان خود را برآورده خواهند کرد. قابل درک است که یکی از مهمترین عوامل در این زمینه ،قیمت است .برخی از بازارها طبیعتاً نسبت به […]

چرا تولیدکنندگان، قهوه بیشتری به بازار عرضه نمی کنند؟

تولید کنندگان

قهوه یکی از مهم‌ترین کالاهای کشاورزی از نظر اقتصادی در جهان است. براساس اطلاعات سازمان بین‌المللی قهوه، حدود ۱۶۷.۵۸ میلیون کیسه ۶۰ کیلوگرمی بین سال‌های ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۱ مصرف شده‌ است. ​ ارقام به‌دست‌آمده از Statista پیش‌بینی می‌کنند که درآمد حاصل از بازار جهانی قهوه برشته شده تا پایان سال جاری به حدود ۳۳۴.۶۰ میلیارد […]

افزایش پخش زنده (livestreams) قهوه در چین

پخش زنده (livestreams )

براساس آخرین شاخص Adobe Digital Economy، فروش جهانی تجارت الکترونیک در سال ۲۰۲۱ به ۴.۲ تریلیون دلار رسیده است، روندی که تا حد زیادی توسط همه گیری کووید۱۹ تقویت شد با این حال، در سال ۲۰۲۰، چین به خاطر رونق بازار خرید آنلاین خود، بیش از یک چهارم این فروش را به خود اختصاص داد. […]

چگونه میتوانید مقدار کم قهوه سبز را به درستی ذخیره کنید؟

قهوه سبز

هنگام خرید مقدار زیادی قهوه سبز، یکی از بزرگ‌ترین چالش‌ها دور نگاه داشتن دانه های شما از عوامل خارجی مانند رطوبت، دما، اکسیژن و نور برای حفظ تازگی بیشتر است.​ ​​​​​​​ با این حال، از آنجا که برشت کردن خانگی محبوب‌تر شده‌است و با ظهور میکرو برشته کاری های بیشتر و بیشتر، ما شروع به […]

فعالان قهوه کلمبیا نقشه راه ۹ ساله ۹ میلیون دلاری را برای بخش قهوه منتشر کردند: Conpes 4052

Conpes

دولت فدرال کلمبیا Conpes 4052 را امضا کرده است سندی که یک نقشه راه نه ساله برای بهبود بخش قهوه کلمبیا با ۳۴۵۳۱ دلار پزو کلمبیا (تقریباً ۹.۱ میلیون دلار آمریکا، تا زمان نگارش این مقاله) در بودجه تعیین شده. توافقنامه مهم برای بخش قهوه کلمبیا توسط شورای ملی سیاست اقتصادی و اجتماعی کلمبیا (Conpes) […]

چگونه برچسب خصوصی می تواند پایداری را در صنعت تخصصی قهوه افزایش دهد؟

برچسب خصوصی

با توجه به یافته‌های تحقیقی Coresight ، محصولات دارای برچسب خصوصی قهوه شاهد افزایش فروش در طول این بیماری همه‌گیر بوده‌اند. تنها در ایالات‌متحده، برای چهارمین سال متوالی، محصولات برچسب خصوصی در سوپرمارکت‌ها و مغازه‌های خواروبار فروشی رشد فروش بیشتری را نسبت به نام‌های تجاری تجربه کرده‌اند. این نشان می دهد که بازارهای پر رونقی […]

آشنایی با ” قهوه ۱۰۰ % کلمبیایی” و دلیل موفقیت آن

قهوه کلمبیا

کلمبیا به عنوان یکی از تولیدکنندگان برجسته قهوه با کیفیت خوب در جهان شناخته شده‌ است. بخش قهوه محلی به لطف استراتژی بازاریابی بسیار موفق ” قهوه۱۰۰ % کلمبیا ” برای دهه‌ها رشد کرده‌است. ​این برچسب قهوه کلمبیا، درک مشتری را تحت‌تاثیر قرار داده‌است، و بسیاری از کشورها به دنبال تکرار آن یا اتخاذ مدل‌ […]

نتایج مزایده قهوه یمن اعلام شد

قهوه یمن

حراج قهوه بهترین یمن در سال ۲۰۲۱ از سوی اتحادیه برای قهوه عالی و شریک خصوصی قهوه شرکت Qima منجر به قیمت خرید ۶۳.۲۶ دلار برای هر پوند قهوه سبز شد. خریداران از ۱۲ کشور جهان که بیشترین نمایندگی را از آسیا ، خاورمیانه و ایالات متحده داشتند ، ۲۲ قهوه را از طریق پلتفرم […]

صادرات قهوه ویتنام به انگلیس کاهش یافت

ویتنام

صادرات قهوه ویتنام به انگلستان پس از اینکه محصولات در برآورده کردن نیازهای کیفی و اولویت‌های مصرف‌کننده شکست خوردند، کاهش‌یافته است. چهارمین موج COVID۱۹ که به این کشور برخورد کرد نیز بر فعالیت‌های صادراتی تاثیر گذاشت. ​​​​​​​​ صادرات قهوه به بریتانیا ۴۸.۴ درصد از نظر حجم و ۴۹.۳ درصد از نظر ارزش کاهش یافت و […]

افزایش پایداری در زنجیره تامین قهوه

زنجیره تامین قهوه

در سال‌های اخیر، پایداری به چیزی شبیه به یک شعار تبدیل شده‌است. در برخی موارد ، به راحتی می توان استدلال کرد که این امر باعث شده تا معنا و هدف آن تا حدودی گیج کننده شود. در هر صورت، پیدا کردن این مسیر برای کسب و کارها و مشتریان به یک چشم‌انداز پیچیده تبدیل […]