“می خواهم به مردم کمک کنم”: برای تأثیرگذاری قهوه چه کاری باید انجام داد؟

در حالی که لغت‌نامه کمبریج تاثیرگذار را به عنوان “کسی که روش رفتار دیگران را تحت‌تاثیر قرار می‌دهد یا تغییر می‌دهد” تعریف می‌کند، این اصطلاح با ظهور رسانه‌های اجتماعی معنای جدیدی به خود گرفته‌ است.

امروزه، تاثیرگذاران رسانه‌های اجتماعی در سراسر این زنجیره در طیف وسیعی از پلتفرم‌ها عمل می‌کنند، محتوایی را برای مخاطبان خود پخش می‌کنند که اغلب حول یک موضوع، و یا یک ایده خاص چارچوب‌بندی برای کمک به دنبال کننده های خو هستند. این می تواند از ورزش یا سیاست گرفته تا آشپزی ، میکسولوژی و یا فیلم باشد. ​

به همین ترتیب، در بخش قهوه نیز ما تاثیرگذاران خوبی داریم: باریستاها، برشته کار ها، برندگان مسابقات قهوه ، و دیگر افرادی که هزاران نفر را برای محتوایی که ارسال می‌کنند دنبال می‌کنند. ​

برای بسیاری ، تأثیرگذار شدن یک پیشنهاد جذاب است. این یک کار انعطاف پذیر است که در صورت موفقیت می تواند بسیار سودآور باشد. برندها با ظهور سیستم عامل هایی مانند اینستاگرام در اوایل سال ۲۰۱۰ همکاری خوبی با تأثیرگذاران در صنعت قهوه را آغاز کردند. فوربس اکنون انتظار دارد که صنعت بازاریابی تأثیرگذار تا سال ۲۰۲۲ حدود ۱۵ میلیارد دلار ارزش داشته باشد.

برای کسانی که عاشق قهوه هستند، به راحتی می توان فهمید که چرا تاثیرپذیر شدن بسیار جذاب است. اما چطور این کار را میتوان انجام داد؟ چقدر زمان میبرد؟ از کجا باید شروع کرد؟ برای پاسخ به این سوالات ، من با چهار فرد تأثیرگذار در صنعت قهوه صحبت کردم. ادامه مطلب را بخوانید تا بدانید که آنها به من چه گفته اند. ​

قهوه تخصصی

قهوه تخصصی: مناسب برای رسانه‌های اجتماعی

برای بسیاری ، قهوه ذاتاً “قابل انعطاف پذیر” است. چهار سال پیش ، آژانس جهانی روند مصرف کننده Foresight Factory ادعا کرد که تعداد پست های “فتوژنیک” قهوه در اینستاگرام بین سال های ۲۰۱۵ و ۲۰۱۷ با ۴۵۰۰ درصد، افزایش خیره کننده ای داشته است ، از هنر لاته گرفته تا فروش فنجان های قهوه خاص. ​

وندلین ون باننیک (Wendelien van Bunnik) قهرمان ۲۰۱۹ هلندی در بخش برترین باریستا و قهرمان ایروپرس است. او از سال ۲۰۱۲ در بخش قهوه کار کرده‌ است، و اخیرا یک حساب کاربری اینستاگرام را با هدف دسترسی بیشتر به قهوه تخصصی را راه اندازی کرده‌ است. ​

او می‌گوید: ” حتی اگر شما سعی کنید محتوایی را که ارزشمند است ایجاد کنید، مردم ابتدا آن را از روی تصویر مورد قضاوت قرار خواهند داد.” من احساس می‌کنم که شما باید خیلی خوب عکس بگیرید، با تجهیزات خوب، [‏ برای اینکه واقعا سود ببرید ]‏.”

این امر به خوبی با فرهنگ موج سوم قهوه هم تراز است، که بخش کلیدی آن یادگیری بیشتر در مورد مردم و فرآیندهای پشت هر فنجان است. ​

تاریخچه کوتاهی از بازاریابی در بخش قهوه

به طور مشابه، وندلین می‌گوید که به اشتراک گذاشتن تجربه خود و آموزش دیگران چیزی است که او دارد در صفحات مجازی با هنرجویان خود به اشتراک میگذارد.

او قصد دارد از همان تکنیک برای ایجاد در دنبال کردن اینستاگرام موجود خود استفاده کند. ​

سرانجام ، وی خاطرنشان کرد که خوب است “وقتی به عنوان یک تأثیرگذار ارزش بیشتری می دهید” به آنچه می دانید “پایبند باشید. ​

او می‌گوید: ” من فقط کسی هستم که دوست دارم در مورد قهوه صحبت کنم.” ” واقعا، همین. و من فکر می‌کنم این کمک زیادی می‌کند.”

دنبال کردن خود و ایجاد ارزش افزود

دنبال کردن خود و ایجاد ارزش افزود

بنابراین ، وقتی دانستید که می خواهید به یک تأثیرگذار قهوه تبدیل شوید – چگونه میتوانید به رشد بهتر دنبال کننده های خود کمک کنید؟ ​

آلوین چنگ (Alvin Cheng) یک فعال تاثیرگذار در ساخت وسایل قهوه دمی در هنگ‌کنگ است. امروزه، محتوای او یک تمرکز فنی قوی دارد، از جمله ارسال دستور العمل‌های دم کردن و حمایت از دیگران برای آزمایش با تکنیک‌های دم کردن آن‌ها.​ ​

آلوین می‌گوید: ” من سفر قهوه تخصصی خود را در اواخر سال ۲۰۰۸ آغاز کردم.”
من اکانت اینستاگرام را در اواسط سال ۲۰۱۴ باز کردم، عمدتا به عنوان یک پلت فرم که در آن می‌توانستم تجربیاتم را با علاقه مندان به قهوه به اشتراک بگذارم. ​

او گفت: ” در ابتدا، هیچ تعاملی وجود نداشت. اما وقتی که به دویست دنبال کننده رسیدم، تعاملات و گفتگوهای بیشتری شروع شد. من فکر می‌کنم که جامعه دوستان و پیروان من عاشق این هستند که بدانند من چه پست های آموزشی در رابطه با قهوه های دمی میگذارم … در طول تقریبا هفت سال، آلوین با درگیر شدن با موضوعات فنی، پاسخ دادن به نظرات، و دیدن دنبال کننده هایش به عنوان یک جامعه فرهنگی، در این زمینه رشد خوبی داشته است.​ ​

او همچنین اشاره می‌کند که تمرکز بر روی طیف وسیعی از روش‌های دم آوری برای جذب افراد بیشتر و اجازه دادن به هر روش در صورت لزوم “مرحله مرکزی” است. ​

او می‌گوید: “من با هر دستگاه دم آوری به عنوان بخشی از” تیمی ” که در مورد آن مطلب می‌نویسم، که شامل یک کِتل و قهوه نیز می‌شود، برخورد می‌کنم.” ” همه این قسمت‌ها [‏ با هم‌کار می‌کنند ]‏ تا پیام متفاوتی را منتقل کنند. ​

به عنوان مثال، ایروپرس یک راه جالب برای دم کردن قهوه است. ایروپرس سفارشی من احتمالا جالب‌ترین و قابل‌شناسایی ترین وسیله در جهان است.”

توسعه محتوای شما و آموزش دنبال کننده های خود​​​​​​

با این حال، ایجاد یک زیرمجموعه عالی تنها آغاز یک چالش برای دنبال کننده است. هنگامی که آن را دارید، باید مخاطبین خود را مشغول نگه دارید و مطمئن شوید که آن‌ها به آنچه که شما پست میکنید ، علاقه‌مند می‌مانند. ​

در بخش قهوه، این امر گاهی اوقات از طریق تمرکز بر آموزش به دست می‌آید. نام‌های تجاری قهوه و تاثیرگذاران به طور یک‌سان در سال‌های اخیر تغییر کرده‌اند تا ارزش و سودمندی بیشتری به محتوایی که پست می‌کنند، بیافزایند. ​

به عنوان مثال، در طول پاندمی COVID۱۹، ما شاهد بوده‌ایم که برشته کارها و کافی‌شاپ‌ها به طور یک‌سان شروع به ارائه محتوای آموزشی برای پاسخ به افزایش عظیم در دم آوری های خانگی کرده‌اند. ​

قهوه، سلامتی و تندرستی: “یک بررسی تخصصی”

(‏لانیسا ویلیامز) ‏در لس‌آنجلس مستقر است. او تقریبا ده سال است که به عنوان یک باریستا و مربی در این بخش کار می‌کند و اکنون به دنبال باز کردن کافی‌شاپ خود است. او می گوید که علاقه و یادگیری هنوز در حال افزایش است و در سراسر وب سایت و حساب های رسانه های اجتماعی خود ، این فرصت را به مخاطبان می دهد تا از چیز جدیدی مطلع شوند. ​

لانیسا می‌گوید: ” همه چیز من آموزش است.” او گفت: ” من می‌خواهم به رشد آگاهی مردم کمک کنم. من فقط می‌خواهم اطلاعاتی بدهم و به مردم بگویم که چگونه بهترین قهوه را در خانه درست کنند.”

به عنوان بخشی از این امر، لانیسا می‌گوید که او نه تنها مردم را آگاه و آموزش می‌دهد، بلکه توصیه‌هایی نیز ارائه می‌دهد، به سوالات پاسخ می‌دهد، و به هرکس بخواهد آموزش بیشتری ببیند او می‌تواند کمک می‌کند. ​

در ژوئن ۲۰۲۰، لانیسا کمپین # Black inBrew اینستاگرام را نیز راه‌اندازی کرد، که کار متخصصان قهوه سیاه را با نشان دادن آن‌ها در یک سری از پست‌ها برجسته می‌کند. فقط چند هفته بعد ، کار او توسط LA Times انتخاب شد. ​

لانیسا توضیح می‌دهد: ” پرتاب کردن # Black inBrew قطعا مرا به بخش دیگری از جامعه قهوه رساند.” ” من افراد بسیار زیادی را ملاقات کرده‌ام، و احساس نمی‌کنم اگر این پلتفرم را برای دیدن آن‌ها ایجاد نکرده بودم، آن‌ها را ملاقات می‌کردم.”

لاریسا همچنین می‌افزاید که با بسته شدن کافی‌شاپ‌ها، او وقت بیشتری را صرف توصیه به آب‌جوسازها و محصولات مختلف به پیروانش کرده‌است. لانیسا همچنین می‌افزاید که با بسته شدن کافی‌شاپ‌ها، او وقت بیشتری را صرف توصیه به دم آوری ها و محصولات مختلف به دنبال کننده هایش کرده‌است.​

دیده شدن بهتر مهارت های زنان

دیده شدن بهتر مهارت های زنان

با این حال این فقط برشته کاران و باریستا ها و یا تولید کنندگان ملزومات قهوه نیستند که به رشد صنعت قهوه کمک میکنند ، نباید فقط انتظار تولید آموزش و یا رشد فرهنگ نوشیدن قهوه و یا خرید دستگاه های موج نسل سوم و یا حتی چهارم را در صفحات مجازی داشت ، افراد دیگری مثل مهسا نیایش از کشور ایران هستند که برای حقوق برابر زنان در صنعت قهوه در شبکه های مجازی مثل اینستاگرام با نوشتن مقاله در رابطه با حقوق زنان در صنعت قهوه و یا گفتگو های صمیمانه با دختران باریستا سعی در تلاش برای نشان دادن مهارت های آن ها برای دنبال کننده های خود در صفحات مجازی دارد.

 

مهسا فعال در حوزه صنعت قهوه بین الملی زنان است و خود او چند سالی در رستوران / کافه زنجیره ای کار میکرد که متوجه نبود یک رسانه برای نشان دادن فعالیت دختران قهوه تخصصی شد به همین دلیل پیچ خود را با نام انجمن بانوان صنعت قهوه ایران تاسیس کرد. مهسا در این باره میگوید در حال حاضر ما سال ۱۴۰۰ هستیم و خیلی از خانم های موفق در بخش لاته آرت در بخش قهوه های دمی در بارتندری و میکسولوژی معرفی کردیم .

مهسا در رابطه زنان باریستا میگوید: فعالیت ما به انگیزه و خودباوری شغلی خانم های صنعت قهوه کمک شایانی کرده و در این مدت کمتر کسی اینکارو انجام داده. ما از لحاظ افزایش خودباوری شغلی بانوان قهوه اینکه وجود داریم و به عنوان یک حامی معنوی برای خانم هایی که انواع مسابقات قهوه . مثل لاته آرت مسابقه آنلاین بارسرد مسابقه قهوه سرددم ایران شرکت میکنند هستیم.

و از طرفی معرفی خانم هایی که در خارج از ایران هستند به عنوان الگوی مناسب و فعالیت های آن ها را بین کردیم برای الگو برداری و انگیزه ی بیشتر . اینکه هر بانویی که در صنعت قهوه هست زمانی که پیج مارو میبینه خوشحال میشه و خیلی هیجان زده میشه و میگه واقعا ممنونیم که از ما حمایت میکنید و غیره.. اینها همه به اراده ی خانم ها کمک کرده و ذهنشان را برای اینکه شغل شما مردانه است و از پسش برنمیایید کاملا تغییر داده است.

رقابت‌های قهوه در رسانه‌های اجتماعی

در بخش قهوه یک یا دو چیز دیگر نیز وجود دارد که می‌تواند منجر به کشش بیشتر در رسانه‌های اجتماعی شود: شرکت (‏یا پیروزی) ‏در رقابت‌های قهوه. ​

باریستا، تهیه دم آوری و حتی مسابقات برشت قهوه اغلب با یک رسانه اجتماعی بزرگ در اطراف آن‌ها سر و صدا دارند، و می‌توانند یک فرصت عالی برای تأثیرگذاران مشتاق باشند تا برند خود را شروع کنند.

در کنار پوشش رویداد، چیزهایی مانند ارسال دستور العمل‌ها و تکنیک‌های “برنده رقابت” نیز می‌توانند توجه بیشتری را در رسانه‌های اجتماعی جلب کنند. ​

وندلیان علاوه بر اینکه در سال ۲۰۱۹ قهرمان به باریستای هلند لقب گرفت ، در همان سال عنوان قهرمانی جهان ایروپرس(WAC) را نیز بدست آورد. او می‌گوید که برنده شدن در WAC به طور خاص موجی از طرفداران رسانه‌های اجتماعی او را به حرکت درآورد. ​

چگونگی تأثیر قهوه بر زنان و مردان

او می‌گوید: ” آن دو هفته اول پس از WAC، احساس می‌کردم که روی صحنه هستم.” او گفت: ” من در آن زمان [‏ ناگهان ]‏ حدود ۲،۰۰۰ دنبال کننده پیدا کردم. وندلین اضافه می‌کند که احساس می‌کند شرکت WAC و دسترسی به آن به ظهور این طرفداران کمک کرده‌است و همیشه آن را برای افرادی که در رقابت‌های قهوه شرکت می‌کنند، توصیه می‌کند.​ ​

او توضیح می‌دهد: ” من فکر می‌کنم صنعت قهوه نیاز به رقابت جدی دارد.” نحوه برقراری ارتباط در مورد WAC … همه چیز بسیار فراگیر به نظر می‌رسد.”

وندلین اضافه می‌کند که حتی پس از برد رقابت‌ها، به او کمک کرد تا دنبال کننده های بیشتری پیدا کند و پست‌های او در رسانه اجتماعی او بیشتر دیده بشوند. ​

با این حال، او اشاره می‌کند که مدیریت کانال‌های رسانه‌های اجتماعی و پاسخ به دنبال کنندگان در کنار یک شغل تمام‌وقت، فرزندپروری و رکود عمومی می‌تواند دشوار باشد. ​

برای هر تأثیرگذاران مشتاق، واضح است که هیچ رویکرد متناسب با اندازه برای موفق شدن وجود ندارد. با این حال، مشتاق بودن در مورد آنچه که در مورد آن پست می‌کنید، گرفتن شات های عالی، و پاسخ به افراد ، قطعا میتواند شروع خوبی برای شما باشد. ​

Share on telegram
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *