چگونه می توان از مزایده‌های قهوه سبز برای ترویج طرح های اجتماعی در حوزه سلامت زنان استفاده کرد؟

مزایده‌های قهوه سبز ، یک سکوی محبوب برای خرید و فروش قهوه در سراسر جهان و همچنین ابزاری برای اتصال تولید کنندگان به طیف وسیع‌تری از خریداران و برشته کاران هستند. همچنین، این می‌تواند به تولید کنندگان کمک کند تا شهرت بین‌المللی کسب کنند.

علاوه بر این، مزایده‌ها می توانند به طرق دیگر به صنعت قهوه بیشتر خدمت‌رسانی کنند، مانند افزایش آگاهی در مورد ابتکارات اجتماعی گسترده تر، و جمع آوری پول برای این اهداف. ​

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد اینکه چگونه مزایده‌های قهوه سبز می تواند به عنوان یک پلتفرم برای ترویج ابتکارات و جمع آوری پول استفاده شود، با دو نفر از Grounds for Health صحبت کردم، یک سازمان غیرانتفاعی که برای جلوگیری از سرطان دهانه رحم در جوامع قهوه کار می کند. ادامه مطلب را بخوانید تا بفهمید آنها به من چه گفتند. ​

چگونگی تأثیر قهوه بر زنان و مردان

قهوه سبز

مزایده‌های قهوه سبز چگونه کار می‌کنند؟

قهوه سبز قرن هاست که در مزایده‌ها، عمدتاً در کشورهای تولیدکننده قهوه، معامله می شود. مزایده‌ها معمولا توسط وارد کنندگان، صادرکنندگان، سازمان‌های غیر دولتی یا سایر ذینفعان صنعت برگزار می‌شود. ​

در این مزایده ها، خریداران می توانند تعدادی قهوه سبز مختلف را پیشنهاد دهند. این قهوه‌ها اغلب با استفاده از مقیاس ۱۰۰ امتیازی انجمن تخصصی قهوه (Specialty Coffee Association) که توسط یک نمره گذار کیو (Q grader) تعیین می‌شود، امتیازدهی یا رتبه‌بندی می‌شوند. ​

به طور کلی، قهوه‌های دارای امتیاز بالاتر قیمت‌های بالاتری نیز دریافت می‌کنند. یکی از نمونه‌های قابل‌توجه این مورد، بهترین مزایده پاناما است که اغلب قیمت‌های رکورد شکن را در سال به دست می‌آورد. به عنوان مثال، در حراج آنلاین ۲۰۲۱، بالاترین پیشنهاد دهنده یک رکورد جهانی به مبلغ ۲،۵۶۸ دلار آمریکا برای یک قهوه تخمیر شده “گیشا” پرداخت کرد. ​

مزایده‌ها را می توان به صورت حضوری یا آنلاین برگزار کرد که اولی در مبدأ تولید همان جایی که قهوه تولید شده است انجام می شود. این امر به تولیدکنندگان، خریداران قهوه سبز فرصت ملاقات رو در رو و توسعه روابط تجاری نزدیک‌تر را می‌دهد. ​

با این حال، مزایده‌های حضوری ممکن است گاهی برای تولیدکنندگان خرده‌مالکان و برشته‌کنندگان کوچک‌تر غیرقابل دسترس باشد، زیرا سفر می‌تواند برای این افراد گران و زمان‌بر باشد. ​

در عین حال، مزایده‌های آنلاین می‌توانند ابزاری انعطاف‌پذیرتر برای تولیدکنندگان و شرکت‌های کوچک برای مبادله قهوه سبز بدون نیاز به مسافرت باشند. از زمان شروع پاندمی COVID۱۹ در سال ۲۰۲۰، این موارد به طور قابل‌توجهی مورد توجه بوده است. ​

در مورد مزایده‌های مجازی، داوران قبل از قرار دادن مزایده‌های خود، نمونه‌های قهوه را درخواست می‌کنند، که سپس از راه دور از طریق یک پلت فرم دیجیتالی اختصاصی مدیریت می‌شوند. پس از پذیرفته شدن و نهایی شدن پیشنهادها، قهوه ها برای خریداران ارسال می شوند. ​

“صداها برای اولین بار شنیده شد”: زنان در تعاونی ‌های قهوه

استفاده از مزایده‌ها برای ارتقای ابتکارات اجتماعی

استفاده از مزایده‌ها برای ارتقای ابتکارات اجتماعی

همچنین به عنوان یک روش جایگزین برای تجارت قهوه سبز، مزایده‌ ها می‌توانند به عنوان پلتفرمی برای افزایش آگاهی برای تعدادی از مسائل اجتماعی که بر جوامع تاثیر می‌گذارند، مورد استفاده قرار گیرند.​ ​​​​​​

حراج سالانه قهوه Grounds for Health برای حمایت از سلامت زنان در جوامع پرورش دهنده قهوه در آفریقا و آمریکای لاتین کمک مالی جمع آوری می کند. در سال ۲۰۲۲، مزایده سالانه آن‌ها در روزهای ۱۵ و ۱۶ ژوئن برگزار شد و ۲۷،۸۲۲ دلار برای برنامه‌های غربالگری سرطان دهانه رحم در جوامع قهوه جمع آوری شد. ​

کایل انگلمن (Kyle Engelman) مدیر امور بشردوستانه در Grounds for Health است. او توضیح می‌دهد که چرا مزایده‌ها می‌توانند ابزار مفیدی برای افزایش آگاهی از چنین مسائلی باشند. ​

او می‌گوید: «مزایده‌های قهوه می‌توانند مخاطبان زیادی را به خود جلب کند و افرادی را از سراسر زنجیره تأمین قهوه درگیر کنند». او می‌گیود: ” در طی سال‌ها، ما شاهد حمایت و مشارکت عظیمی بوده‌ایم که نشان می‌دهد صنعت قهوه تخصصی تا چه حد به مسائل زنان و دیگر ابتکارات اجتماعی اهمیت می‌دهد.”

​​​​​از آنجا که مزایده‌های قهوه سبز شامل تعدادی از ذینفعان صنعت قهوه است، افزایش آگاهی در سراسر زنجیره تامین قهوه برای مسائل اجتماعی و همچنین تحکیم تمرکز بر هر گونه طرح جمع‌آوری پول بسیار آسان‌تر است. ​

جاستین مول (Justin Mool) مدیر مزایده و وب سایت Grounds for Health است.

​ او می‌گوید: ” مزایده‌های قهوه سبز می‌توانند صنعت قهوه را به شیوه ای قدرتمند به هم نزدیک کنند.”

​​​​​​​او توضیح می‌دهد که مزایده‌ها اغلب پلتفرمی برای قهوه‌هایی هستند که ” ویژه، حق بیمه، یا نادر هستند، به طوری که پیشنهاد دهندگان در مورد آن‌ها هیجان‌زده خواهند شد.” در تئوری، این بدان معنی است که این صندوق‌ها می‌توانند قیمت‌های بالاتری دریافت کنند و در نتیجه پول بیشتری را برای این سازمان افزایش دهند. ​

جاستین اضافه می‌کند: ” کمک‌ها بخشی از یک استراتژی بزرگ‌تر برای رسیدن به سرمایه گذاران جدید و تقویت حمایت های موجود هستند.” آنها همچنین فرصتی را فراهم می‌کنند تا شرکت‌هایی را که نمی‌توانند کمک نقدی بدهند یا می‌خواهند حمایت خود را گسترش دهند، شامل شوند. ​

زنان در صنعت قهوه: آنچه باید از برده داری مدرن بدانید

سلامت زنان

سلامت زنان در جوامع تولید کننده قهوه

​​​​​​​تخمین زده می شود ۱۲۵ میلیون کشاورز قهوه در سراسر جهان با مشکلات متعددی روبرو هستند، اما بهبود رفاه و کیفیت زندگی زنان در جوامع قهوه تمرکز ویژه ای برای ابتکارات اجتماعی در صنعت قهوه در سال های اخیر بوده است. ​

صنعت جهانی قهوه برای حمایت از کسانی که در ابتدای زنجیره تامین هستند سرمایه گذاری شده است.​​​​​​​​​​​​​​

​Kyle توضیح می دهد که به همین دلیل است که Grounds for Health برای مزایده‌های خود بر غربالگری سرطان دهانه رحم تمرکز کرده است. ​

براساس گزارش سازمان بهداشت جهانی، سرطان رحم چهارمین سرطان شایع زنان است. در سال ۲۰۲۰ گزارش شد که ۳۴۲،۰۰۰ زن در اثر سرطان رحم فوت کرده‌اند که ۹۰ درصد از این مرگ‌ها در کشورهای با درآمد پایین و متوسط رخ می‌دهد که شامل است که قهوه می‌کارند.

سرطان دهانه رحم قابل درمان است، اما برای موفقیت درمان باید زود تشخیص داده شود. زنان در جوامع قهوه اغلب در مناطق روستایی زندگی می‌کنند که دسترسی آن‌ها به غربالگری و درمان را محدود می‌کند و به همین دلیل احتمال بهبودی و یا اقدام به موقع در آن‌ها بسیار کم‌تر است. ​

به عنوان بخشی از برنامه های غربالگری سرطان دهانه رحم، Grounds for Health با مقامات محلی همکاری می‌کند تا ارائه دهندگان بهداشت را در مورد نحوه غربالگری و درمان سرطان دهانه رحم آموزش دهند. آن‌ها همچنین منابع آموزشی برای ارائه دهندگان خدمات بهداشتی فراهم می‌کنند تا اطلاعات مربوط به سرطان دهانه رحم را به جوامع محلی منتشر کنند. ​

او توضیح می‌دهد: ” [‏ ضروری است که ]‏ زنان [‏ مجهز شوند ]‏ تا از خودشان، خانواده‌هایشان و جوامع خود در برابر خطر سرطان رحم محافظت کنند.”

Kyle نشان می‌دهد که چگونه مزایده‌ های قهوه سبز می‌توانند به تامین مالی این برنامه‌ها کمک کنند.

​​​​​​​​​​​​​​او می‌گوید: ” برای هر ۲۷ دلار افزایش‌یافته، ما می‌توانیم همه هزینه‌های یک زن را پوشش دهیم تا آزمایش خود را برای سرطان رحم انجام دهند و در صورت نیاز تحت درمان قرار گیرد.” ” این شامل هزینه های کارکنان و سازمانی , آموزش , آموزش جامعه محلی , تجهیزات و موارد دیگر می شود . ​

او می افزاید: «با توجه به این که تعداد زیادی در مزایده های قبلی Grounds for Health به قیمت بیش از ۱۵۰ دلار در پوند فروخته شده است، تأثیر یک خرید قابل توجه و فوری است».

بهبود برابری جنسیتی چه سودی برای تولید قهوه دارد؟

ارتباط خریداران با ابتکارات اجتماعی

با برگزاری مزایده‌های مجازی بیشتر  قهوه، تاثیر جمع‌آوری پول می‌تواند بیشتر قابل‌اندازه‌گیری باشد. ​

Kyle می‌گوید: ” تا به امروز، مراکز بهداشتی بیش از ۱۶۳۰۰۰ زن را تحت غربالگری قرار داده و بیش از ۱۳،۰۰۰ زن را در جوامع قهوه به خاطر سرطان دهانه رحم درمان کرده‌اند.” ​​​

​ در سال ۲۰۲۱، این مزایده ۲۲،۵۳۴ دلار افزایش یافت. در همان حال، مجموع کمک‌های مالی در سال ۲۰۲۲ به ۲۷،۸۲۲ دلار رسیده‌ است که بیش از ۵،۰۰۰ دلار افزایش داشته‌ است.​ ​

او می گوید: «ما اخیراً برنامه خود نمونه برداری HPV خود را آغاز کرده ایم. HPV (ویروس پاپیلوما Papilloma ) یک بیماری پیش ساز برای حدود ۵۰ درصد از سرطان های دهانه رحم است.

​ او توضیح می دهد: “Grounds for Health کیت های تست HPV را در اختیار خانم ها قرار می دهد و بنابراین آنها می توانند خودشان را آزمایش کنند.”

“ما یک سیستم ردیابی داده های تلفن همراه را طراحی کردیم تا زنان نتایج خود را دریافت کنند و در صورت نیاز بتوانند تحت درمان قرار گیرند.”

Kyle می افزاید: “این سیستم ردیابی همچنین به ما امکان می دهد برنامه خود را ارزیابی کنیم تا بدانیم چگونه به حداکثر کارایی و تاثیرگذاری برسیم.”

بدیهی است که این ابتکارات مزایای زیادی برای تولیدکنندگان قهوه و جوامع آن‌ها دارند. با این حال، این اثرات را می توان به طور گسترده تری در سراسر زنجیره تامین قهوه را احساس کرد. ​

با توجه به تعدادی از منابع، حمایت از زنانی که در تولید قهوه کار می‌کنند می‌تواند منجر به ۳۰ میلیون فنجان قهوه اضافی در سال در زمانی شود که تقاضا در حال افزایش است. و در حال حاضر زنان تنها ۱۰ تا ۲۰ درصد از تجارت جهانی قهوه را تشکیل می‌دهند، و از بین بردن شکاف جنسیتی در تولید قهوه مورد توجه قرار نگرفته است.

برای کسانی که روابط تجاری مستقیم کمتری با تولید کنندگان دارند، (‏Kyle )‏ معتقد است که اقدامات جمع‌آوری پول می‌تواند تاثیر بیشتری داشته باشد. ​

او می‌گوید: ” برخی شرکت‌ها همیشه رابطه مستقیمی با قهوه کاران ندارند، یا مشتریان آن‌ها ممکن است به مسائلی که زنان قهوه کاران با آن مواجه هستند توجه نکنند.” ” آن‌ها می‌توانند از این مزایده‌ها برای جلب توجه بیشتر به این دلایل استفاده کنند.”

ارتباط خریداران با ابتکارات اجتماعی

غلبه بر چالش‌ها در آینده

​​​​​​​​اگرچه مزایده‌های قهوه سبز مزایای متعددی برای سهامداران درگیر دارند، اما چالش‌های متعددی نیز در ارتباط با آن‌ها وجود دارد. ​

Justin توضیح می‌دهد: ” از آنجا که ما با یک کالا سر و کار داریم، مزایده‌های قهوه در معرض ناپایداری بازار، محیط‌زیست و زنجیره تامین قرار دارند.” او می‌گوید: ” هر سال کاملا متفاوت است، بنابراین ما باید شرایط اهداکنندگان خود را درک کنیم. ​

علاوه بر این، ممکن است برای بسیاری از سازمان‌های غیر انتفاعی دریافت بودجه کافی در وهله اول دشوار باشد، به این معنی که برنامه‌ها ممکن است قادر به دستیابی به بیش‌ترین تاثیر ممکن به شکلی ایده‌آل نباشند. ​

جاستین می گوید: «ما یک شرکت غیرانتفاعی هستیم که بر سلامت زنان تمرکز می کنیم، اما یک شرکت قهوه انتفاعی نیستیم». ” ما هنوز در حال یادگیری نحوه کار بازار و آنچه که ناظران به دنبال آن هستند، هستیم.”

او می افزاید : ” دستیابی به برشته کاران و پیشنهاد دهندگان جدید می تواند چالش برانگیز باشد و در عین حال پیشنهادات خود را بهبود ببخشیم.”

علی‌رغم چالش‌ها، نتیجه‌گیری روشن است: مزایده‌های قهوه سبز که به عنوان بستری برای ابتکارات اجتماعی گسترده‌تر عمل می‌کنند می‌توانند بر تغییرات محسوس در جوامع تولید کننده قهوه تاثیر بگذارند. ​

مزایده‌های قهوه سبز بخش مهمی از صنعت قهوه هستند. آن‌ها پلتفرمی هستند که شرکت کنندگان و تولیدکنندگان را به هم متصل می‌کنند و از آن‌ها برای مبادله قهوه حمایت می‌کنند. ​

با این حال، آن‌ها می‌توانند ابزار مفیدی برای ترویج ابتکارات اجتماعی و همچنین فرصتی برای جمع‌آوری پول باشند. در نهایت، با درگیر کردن سهامداران از سراسر زنجیره تامین، مزایده‌ها می‌توانند آگاهی گسترده تری را در مورد تعدادی از مسائل که در نتیجه به کل صنعت سود می‌رسانند، افزایش دهند. ​

اشتراک گذاری در telegram
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.